Au Beyel, l’activité n’est pas la même qu’à l’écluse alors je m’adapte et fonctionne différemment. Déjà je suis tout seul et donc quelque peu limité dans la production. Ensuite la clientèle au Beyel étant essentiellement ouvrière et randonneuse, j’ouvre du lundi au vendredi (inclus) et ferme les samedis, dimanches et vacances scolaires. Aussi, travailler à l’Écluserie 7 jours sur 7 pendant 6 mois c’est exigeant alors je profite de l’arrière saison pour exister un peu plus auprès de mes proches et de ma personne.
Le menu le midi est à 15€ pour une entrée / un plat / un dessert
Cette semaine : crudités / soupe du jour // Tartiflette / Pot au feu // Crème brulée / Gâteau aux pommes -> 15€
Les cabanes c’est là qu’on les réserve -> http://www.sudmayenne.com/preparer/ou-dormir/hebergement-insolite/2469668-les-cabanes-dorigne
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Vive la séparation des pouvoirs!
La cuisine est faite maison et les menus sont cuisinés avec des produits locaux et bio autant que possible – comme tout le monde ! me direz vous? oh hé dit, ça va ouais! que je vous répondrai, c’est un savant mélange de bio, local, maison, à un prix accessible ! tout n’est pas toujours bio, ni local, ni tout fait maison mais on fait notre possible et ça reste à 15€ le menu en semaine et 20€ les week-ends et jours fériés.
Pensez à réserver au 0644809838 !
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