Lundi 31 mars : Salade de crudités // poulet rôti et ses petits légumes // crème brulée
Mardi 1er avril : Supreme de foie gras aux truffes // Tournedos Rossini // Parfait glacé à la vanille Bourbon
Mercredi 26 mars : Crudités en salade // escalope de veau milanaise // Flan
Jeudi 27 mars : crudités sur son lit de verdure // Lasagnes végétarienne // Ile Flottante
Vendredi 28 mars : légumes crus en salade// Darne de saumon & riz pilaff // Chou à la crème
Le printemps est magnifique sur les bords de la Mayenne, d’ailleurs même le soleil s’est décalé pour en profiter !!
Ne serait ce pas là le moment de réserver les cabanes à la maison éclusière?
ou de profiter du gîte avant qu’il se transforme en bistrot restau ?
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Vive la séparation des pouvoirs!
Le Beyel est dorénavant ouvert le mercredi et fermé le samedi. En effet j’ai pu constater une demande pour le mercredi et visiblement aucune pour le samedi, alors action réaction ->fermé le samedi et ouvert le mercredi. Et ce jusque la réouverture de l’Écluserie prévue autour du 15 Avril et à partir duquel je serai ouvert tous les jours de la fin de semaine si on considère que le mercredi est déjà la fin de la semaine….
La cuisine est faite maison et les menus sont journaliers et cuisinés avec des produits locaux et bio autant que possible – comme tout le monde ! me direz vous? oh hé dit, ça va ouais…. que je vous répondrai, c’est un savant mélange de bio, local, maison à 15€ le menu ! tout n’est pas toujours bio ni local mais ça reste à 15€ le menu
menu -> 15€
plat + dessert ou entrée + plat -> 12€
Pensez à réserver au 0644809838 !
Au Beyel, un comptoir pour boire des coups, des tables pour casser la croute et même des chaises pour poser ses fesses. Il y a aura aussi une ‘tite dépannerie pour dépanner ses oublis (du pain, des oeufs, des pâtes, du vin, du fromage, … )
Pour ce qui est de la restauration étant tout seul à gérer l’estaminet, il ne sera pas question, ici, de grande cuisine mais de la cuisine « rustique », de quoi combler une faim dans une ambiance familiale ou règne la convivialité. Mais il y aura aussi des goûters et des grignoteries d’apéro, bref de la gourmandise à toutes les heures de la journée. Des mauvaises langues diront qu’en cuisine je suis plus Etchepresqu plutôt qu’Etchebest ce à quoi je réponds que je me sens plus Guy Sava ou Marc Veyrabien !
La restauration pour des groupes de plus 20 personnes reste possible mais nécessite une autre organisation, il est fortement recommandé de réserver plusieurs semaines à l’avance.
Le Beyel est fermé le mercredi et le dimanche mais est ouvert les autres jours de la semaine.
Pensez à réserver
Le Beyel : 06.44.80.98.38